La réalité agricole
La France est une nation agricole par tradition, mais la désinformation sur ce sujet sensible, va grand train, alimentée par des néo-ruraux aux motivations douteuses !
Pourtant les efforts réalisés par cette filière, sont à prendre en compte, quitte à être très vigilant sur les pratiques contestables de quelques-uns, qui ne sont pas forcément représentatifs de la réalité des progrès réalisés par ce secteur.
L'attitude corporatrice des agriculteurs, n'aide d'ailleurs pas à faire suffisamment la différence entre les uns et les autres...
Ces données sont destinées à tordre le cou à plusieurs idées reçues, colportées trop souvent sur l'agriculture raisonnée d'aujourd'hui.
Source : ARVALIS (Institut du végétal)
à partir des études de : ACTA, ADEME, AGPB, AGPM, AGRESTE, APCA, BASF, COMIFER, FAO, FERTIMIEUX, IFEN, INRA, INSEE, OMS, ONIC, SCEES, SYNGENTA, UIPP, UNIFA.
Herbicide
Un hectare de blé reçoit aujourd'hui, une quantité d'herbicide 8 fois moins importante qu'il y a 20 ans !
Engrais
Les quantités d'engrais épandues ont baissé de 20 % en 10 ans !
Irrigation
En France, seulement 6 % des surfaces agricoles sont irriguées.
Oxygène
Un hectare de maïs produit 4 fois plus d'oxygène qu'un hectare de forêt !
Effet de serre
Les cultures, en fixant le gaz carbonique de l'air, participent à la réduction de l'effet de serre.
Rendement et démographie
Un hectare nourrissait 3 personnes en 1975.
Il devra en nourrir 8 en 2020 !
En 1950, la surface nécessaire pour produire 100 tonnes de blé était de 55 ha,
En 2000, elle n'était plus que de 14 ha.
Blé
Les animaux français consomment plus de blé (6,5 millions de tonnes) que les humains (4,5 millions de tonnes)
Productivité et pouvoir d'achat
La productivité du travail agricole progresse 2 fois plus vite que celle du reste de l'économie française.
Cet accroissement de la productivité a permis de réduire le coût de l'alimentation dans le budget des ménages qui est passé de plus de 35 % en 1970 à moins de 15 % en 2002.
Dans le même temps, la part de leurs dépenses de services et loisirs est passée de 34 % à 48 %.
Contrôles sanitaires
40.000 contrôles de conformité sanitaire sont effectués chaque année sur les lieux de vente
Qualité
Depuis le début du siècle dernier, la qualité des blés français mesurée par la valeur boulangère a été multipliée par 3.
Carbone
Un hectare de céréales fixe annuellement de 5 à 6 tonnes de carbone, déduction faite de l'équivalent carbone nécessaire à la fabrication et à l'épandage des intrants.
Exportation
La France est le 2éme exportateur mondial de produits agricoles et alimentaires.
En 1950, elle devait importer du blé, aujourd'hui elle exporte 54 % de sa production de blé.
Bioéthanol
1 hectare de blé ou de betterave produisant du bioéthanol, permet d'économiser 3 tonnes de carbone fossile.
Balance commerciale
En 2000, le solde de la balance commerciale des industries agro-alimentaires françaises était en excédent de 9 milliards d'Euros (soit l'équivalent de 2500 Twingo par jour !)
En 1960, ce solde était nul.
Un site sympa a été créé par Benoit Mathé, un agriculteur voulant faire partager sous forme de photos, son métier et ses activités au fil des saisons !
A découvrir : http://earldebaye.monsite.wanadoo.fr |
|
|
Annonces Immo
Liens
|
